Loading...
mediamanga

Carta.

Publicado por el 29/09/2020. Categoría: Sin categoría
     
  ESP   ENG   CAT  
   
PER COMENÇAR
  • Pernil de glà D.O. Guijuelo (70g)
  • 29,00€
  • Anxoves del Cantàbric (3u)
  • 15,00€
  • Croqueta de pernil de glà
  • 2,90€
  • Croqueta de pollastre a l´ast
  • 3,00€
OSTRAS
  • Mignonette d’estragó
  • 5,00€
  • A la Donostiarra
  • 5,00€
  • Emulsió d‘enciam
  • 5,20€
  • Caviar Baerii
  • 12,00€
ELS NOSTRES SNACKS
  • Pizza de sardina fumada, tomàquet i crema d'alvocat
  • 5,00€
  • Cruixent de jalapeño, blat de moro i llima
  • 5,00€
  • Brioix, cecina de Black Angus i salsa bearnesa
  • 7,00€
  • Navalla amb salsa de xilis i cacauets
  • 6,50€
  • Mollete d'anguila fumada, papada i raifort
  • 6,80€
PER COMPARTIR
  • Verat marinat, gazpachuelo d’herbes i iogurt
  • 18,00€
  • Tomàquet, kakigori de crème fraîche, maria luisa i botarga
  • 15,00€
  • Gambeta vermella fregida amb pols fumat
  • 18,00€
  • Gargouillou de bolets de temporada, rovell d'ou i escabetx
  • 30,00€
  • Rajada al pil pil amb rostit
  • 22,00€
  • Arròs melós amb gambetes vermelles i cibullet
  • 24,00€
  • Steak tàrtar amb foie gras i salsa ponzu
  • 21,00€
PER ACABAR
  • Agnolotti de rostit, fino i sàlvia
  • 22,00€
  • Ous de cop de gràcia amb zamburiñas i salsa de tendó
  • 27,00€
  • Txuletón amb milfulls de patata i enciam viu (per 100gr.)
  • 15,00€
PENSANT EN DOLÇS
  • Tatín de poma amb gelat de nata a l'estragó
  • 8,00€
  • Cassoleta de xocolata 70%, cruixent de quinoa amb gelat de yogurt grec
  • 8,00€
  • Torrada de Santa Teresa amb gelat de vainilla
  • 8,50€
  

Disposem d'informació sobre al·lèrgies i/o intoleràncies.