Loading...

Carta.

Publicado por el 29/09/2020. Categoría: Sin categoría
     
  ESP   ENG   CAT  
   
PER COMENÇAR
  • Ostra amb còctel d' herbes
  • 5,50€
  • Ostra nº2 amb caviar Shrenckii
  • 16,00€
  • Pernil de glà D.O. Guijuelo (70g)
  • 31,00€
  • Anxoves del Cantàbric (6 filets)
  • 15,00€
SNACKS
  • Croqueta de pernil de glà
  • 2,70€
  • Pizza de sardina fumada
  • 4,50€
  • Navalla gallega amb salsa de xilis, cacauets i coriandre
  • 6,90€
  • "Regañá" de garota de mar, alga codium, nori i Yuzu
  • 8,50€
  • Cassoleta de formatge Reixagó, picanha i patata
  • 6,80€
  • Mollete d'anguila, papada i raifort
  • 6,80€
ENTRANTS
  • Milfulls amb foie gras, trompeta de la mort i salsa de fino i sajolida
  • 30,00€
  • Bonítol, emulsió d'enciam i tomàquets semideshidratats
  • 16,00€
  • Gambetes fregides amb kimchi fumat
  • 17,00€
  • Pèsols del maresme, salsa de bolets a la brasa, romesco i rovell d' ou
  • 26,00€
  • Mini carxofes del Maresme, garota de mar i Lardo di Colonnata
  • 26,00€
PEIXOS
  • Rajada al Pilpil amb escabetx de pollastre
  • 23,50€
  • Arròs melós amb gambetes vermelles
  • 23,50€
  • Ous de cop de gràcia amb "zamburiñas" i salsa de tendó
  • 32,50€
  • Llagosti amb salsa de mantega picant i herbes
  • S/M
CARNS
  • Steak tartar amb foie gras i ponzu
  • 19,50€
  • Lasanya de pollastre de corral i parmesà
  • 18,00€
  • Txuletón amb milfulls de patata (per 100gr.)
  • 16,00€
  • Espatlla de garrí Ibèric amb pa de curri (per 100gr.)
  • 14,00€
POSTRES
  • Selecció de formatges catalans
  • 22,00€
  • Torrada de Santa Teresa amb gelat de vainilla
  • 9,50€
  • Tall gelat de cacauets, codony i toffee
  • 8,00€
  • Craqueline amb ganache de xocolata blanca i caramel (2u)
  • 6,00€
  • Mango, crumble de te, shisho, llima i gelat de iogurt
  • 9,50€