Carta. Publicado por Mediamanga el 29/09/2020. Categoría: Sin categoría ESP ENG CAT PER COMENÇAR Pernil de glà D.O. Guijuelo (70g) 29,00€ Anxoves del Cantàbric (3u) 15,00€ Croqueta de pernil de glà 2,90€ Croqueta de pollastre a l´ast 3,60€ Eriçó al natural 8,50€ Eriçó, raifort i escuma de patata 9,50€ OSTRAS Mignonette d’estragó 5,40€ A la Donostiarra 5,40€ Marinera 5,60€ Caviar Baerii 15,00€ Eriçó amb ponzu de iuzu 15,00€ ELS NOSTRES SNACKS Pizza de sardina fumada, tomàquet i crema d'alvocat 5,00€ Cruixent de jalapeño, blat de moro i llima 5,50€ Cassoleta de formatge Reixagó, picanha i patata 5,50€ Navalla amb salsa de xilis i cacauets 6,50€ Mollete d'anguila fumada, papada i raifort 6,90€ PER COMPARTIR Llobarro, emulsió d'enciam i tomàquets semisecs 14,00€ Gambeta vermella fregida amb pols fumat 20,00€ Carxofa, guisat de conill i crema de apionabo 24,00€ Milfulls, bolets i Reixagó 26,00€ Rajada al pil pil amb rostit 23,00€ Arròs melós amb gambetes vermelles i cibullet 24,00€ Ous de cop de gràcia amb zamburiñas i salsa de tendó 29,00€ PER ACABAR Steak tàrtar amb foie gras i salsa ponzu 21,00€ Lasanya de pollastre de corral i parmesà 19,00€ Guatlla de Pagès adobat, blat de moro i encurtits 28,00€ Txuletón amb milfulls de patata i enciam (per 100gr.) 15,00€ PENSANT EN DOLÇS Mango, pa de pessic i gelat de mango 8,50€ Cassoleta de xocolata 70%, cruixent de quinoa amb gelat de yogurt grec 8,50€ Torrada de Santa Teresa amb gelat de vainilla 9,00€ Disposem d'informació sobre al·lèrgies i/o intoleràncies.
